- 蔵王牛のヒレステーキ
- 4,950円
程よくサシの入った良質な蔵王牛のヒレ肉を、料理人の目で見極めながらミディアムレアに火入れする自慢のステーキ。赤ワインベースのヴィンコットソースを添えていますので、ぜひご一緒にお召し上がりください。一口頬張れば、その格別の美味しさに自然と頬が緩むはずです。
仙台・国分町にあります「キザブロ」では、レストランダイニングとしてシェフが織りなす本格的なイタリアンをお楽しみいただけます。デートや記念日・誕生日ディナーなどお祝いの食事には、季節を彩るコース料理が大変人気です。時季の食材を見たうえで日々仕立てる海鮮やステーキなどお料理の数々は、その日その時ならではのものに―。四季の移ろいを感じられるのは、黒板メニューに並ぶアラカルトもまた同様です。ぜひワインをはじめお好みの1杯を片手に、それぞれのペアリングをご堪能ください。
当店で扱う魚は、ホテルなどにも卸している魚屋さんへ日々買い付けに行っています。本格的な目利きによってしっかり選び抜く上質な鮮魚はもちろん、季節のおすすめを別の業者さんから仕入れることも。どなたをも虜にする美味しさを生み出すには、素材選びが要です。
ある日は、蔵王高原牧場で唯一育てられる蔵王牛を使用。信頼のおける業者さんとの長年の付き合いによって産地に拘らず、その時々で肉質を見極めてブランド牛を取り揃えており、それらはメインのステーキにてご堪能いただけます。
南光台にあります地元の八百屋さん「蓮果(れんか)」では、ブランド野菜をはじめ、地場野菜をメインに取り扱っています。当店では、季節ごとの新鮮な素材を定期的に仕入れ。それぞれに合った調理法で逸品へと昇華します。
※価格はすべて税込みです。
18:00〜21:00の限定コースです。
※2名様からご予約を承ります。
※コースは3日前までにご予約ください。
※写真、コース内容はイメージです。仕入れや季節で内容は変わります。
※苦手なものやアレルギーはあらかじめお申し付けください。
※当日のご注文については黒板メニューからコース仕立てでのご提供が可能です。
程よくサシの入った良質な蔵王牛のヒレ肉を、料理人の目で見極めながらミディアムレアに火入れする自慢のステーキ。赤ワインベースのヴィンコットソースを添えていますので、ぜひご一緒にお召し上がりください。一口頬張れば、その格別の美味しさに自然と頬が緩むはずです。
季節ごとの鮮魚をメインに、エビやムール貝など、数種の魚介をご堪能いただける一品。素材それぞれの風味を活かしながら、白ワインでそれらの味わいをまとめています。お好みのペアリングでご堪能ください。
日々の仕入れに合わせて盛り合わせの内容を決めているため、いつでも新たな出合いを楽しめます。そのままでご提供するものもございますが、野菜はそれぞれの美味しさを引き立てるため、茹でたり、焼いたりと、素材に合った調理法でご用意。国産ニンニクを使った旨味溢れるバーニャソースに潜らせてお召し上がりください。
コース以外にもシェフが厳選した旬の食材を使用したアラカルトメニューをご用意しております。特にその日におすすめする前菜5~7種類を一度に味わえる盛り合わせは、ぜひともご賞味いただきたい逸品です。お好きなお酒とお気に入りのペアリングでお楽しみください。
※21:00までの提供とさせていただいております。